Symposium

這兩隻Cote Rotie都做得不錯，不過份濃郁肥美，表現雖不如帳面分數般驚世駭俗，但也不難喝，只是價錢是唯一的顧慮。

‧Delas Freres, Cote Rotie la Landonne 1999 (RP: 96)
開瓶後至實際品嚐時約經過3小時，香氣甜美，皮革、肉桂、辛香料、黑色漿果、藍莓香氣，風格現代卻不至於過份浮誇。口感甜美厚實，酸度良好，細緻度也不錯，仍相當年輕，做得不錯，喝起來也不壞，只是現在動輒USD 150的售價實在令人望之卻步。

‧René Rostaing, Cote Rotie Blonde 1999 (RP: 100)
開瓶後至實際品嚐時約經過3小時，擁有纖細多層次的香氣，帶有辛香料、黑色漿果、花香、高級皮革等味道。酒質緊緻，單寧細緻而充足，依然處於相當年輕的階段，做得不錯，喝起來也不壞，亦有相當的陳年實力，但考慮到那引人遐想的分數以及現在高昂的售價，似乎純觀賞會更美好些。




加碼酒：
‧Castello di Ama, Vigna l'Apparita 1994
這隻酒之前帶著它來回奔波了幾趟，最後還被遺忘在停在戶外的車上3天，好在當時的天氣並不甚熱。倒入杯中時的香氣帶有明顯的醬菜、醃漬物味道，略醒一下待這類氣味散去後取而代之的是細緻的黑色果實、黑巧克力、煙燻以及草本植物香氣，亦有一些近似肥皂水的氣味，香氣古典、嚴謹且不浮誇，與一般同產區的IGT大異其趣。喝起來帶有細緻的黑色果實味道，酸度良好，架構相當嚴謹(甚至稍顯嚴肅)，與享樂、甜美之類的形容詞沾不太上邊，依然相當健康，好喝。