La Valentina 是現代風格Montepulciano d’Abruzzo的知名酒廠，自90年代末聘請曾為Le Macchiole, Tua Rita等知名酒莊擔任釀酒顧問的(前橄欖球員)Luca d’Attoma擔任釀酒顧問一職之後酒質就...呃，突飛猛進！？
這次很難得能夠找到La Valentina幾乎全系列的酒款，再加上他們與另一間知名酒莊Inama合作成立的酒廠Binomio所生產的Montepulciano d'Abruzzo，可說是深入了解這間酒莊風格的好機會。
酒單如下：
‧La Valentina, Trebbiano d'Abruzzo 2010
柑橘類、礦石、小白花似的香氣，喝起來是礦物及葡萄柚等味道，簡單清爽。
‧La Valentina, Pecorino Colline Pescaresi IGT 2010
帶有黃色水果與近似蜂蜜的香氣，口感飽滿，顯得有些油潤，帶有黃色水果及些許礦物味道。
‧La Valentina, Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo 2010
櫻桃、紅色漿果香氣，在口中亦是以紅色漿果味道主導，酸度不錯、爽口。
‧La Valentina, Cerasuolo d'Abruzzo EFFE 2010
櫻桃、紅色漿果、礦物類香氣。口感略顯厚重，帶有紅色漿果、礦物味道，略苦，反倒不如前一隻等級較低的Cerasuolo。
‧La Valentina, Montepulciano d'Abruzzo 2008
黑色漿果、櫻桃、草本植物香氣。酸度高、充沛的黑色漿果及些許酸櫻桃味道、柔軟易飲。
‧La Valentina, Montepulciano d'Abruzzo Spelt 2006
帶有豐富的黑色漿果、草本植物、燻烤、土壤、酵母等香氣，形於外卻不至流於媚俗。喝起來帶有黑色漿果、些許黑醋栗、燻烤及草本植物味道，依舊保有良好的酸度，並不因追求現代風格而有所犧牲。
‧La Valentina, Montepulciano d'Abruzzo Bellovedere 2006
相當年輕，帶有深沉且濃郁的黑色漿果、藍莓香氣，加上些許利口酒及香草植物香氣，舒展之後展現出相當好的複雜度，強勁卻又具備高雅內斂的一面。口感厚實，骨架相當大，濃郁的藍莓、香草植物及燻烤味道，甜美卻又有良好的酸度保持平衡。香氣和口感一直持續有在變化，給予足夠的時間應當能有更好的表現。
‧Binomio, Montepulciano d'Abruzzo 2007
濃郁甜美的黑色漿果(果醬)香氣，加上些許香草植物及辛香料香氣，複雜度相當好，但風格取向明顯偏向甜美型。口感亦以濃郁的黑色漿果味道主導，加上些許草本植物以及黑巧克力味道，尾韻亦帶有相當程度的甜味。這隻酒在架構、細膩度及複雜度方面可說與前隻酒不相上下，但其甜美取向的風格加上其高酒精度著實有點令人吃不消。
晚上吃飯繼續停留在Abruzzo，只是喝的不是Valentina而是Valentini和Emidio Pepe，還有一隻朋友從義大利帶回來的Barolo Chinato。
‧Valentini, Trebbiano d'Abruzzo 1998
‧Emidio Pepe, Montepulciano d' Abruzzo 1998
‧Angelo Germano, Barolo Chinato Gatorosso NV
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