在倫敦外食是一件相對昂貴的事情(雖然普遍而言吃的還算不錯)，因此對於學生而言，在經濟考量之下，平日自己打理三餐是必不可少的。因為並不特別執著或懷念台式飲食，逛超市或傳統市場時反倒對購買各式在地或印度、歐洲食材更感興趣。但對於在台灣基本上只動口不動手的我而言，處理食物的過程與其說是下廚，不如用「實驗」二字也許還更貼切些。基本上現在會做的東西只限於拷貝(相當拙劣)過去吃到的美味義大利麵，以及平時收看旅遊探險頻道美食節目的心得、加上一些憑空想像完全無根據的各式海鮮料理(肉類料理目前還不會)。
另一方面，因為許多酒款相對台灣便宜不少，在習慣台灣的價錢後，在這邊難免看到什麼都想買，最後就買了許多莫名其妙的東西；而為了挪出原本就已相當有限的儲物空間，即使是在家自己開伙，也會習慣開瓶葡萄酒佐餐。葡萄酒除了可以加入實驗過程以確保實驗的結果之外，萬一在實驗失敗時，一瓶好喝的葡萄酒多少能有些許補償作用。以下是在實驗時伴隨著那些成功或不成功的成品一起被喝掉的葡萄酒們(木盒裡那瓶除外)，為了感念它們的貢獻特別在此將它們的名字貼出來以茲紀念：
‧Cesconi, Olivar 2007
‧Hermann Donnhoff, Riesling Spatlese Norheimer Kirschheck 2004
‧Giuseppe Mascarello, Langhe Nebbiolo 2006
‧De Sousa, Grande Reserve Blanc de Blancs NV
‧Bruno Giacosa, Barbaresco Asili 2003
‧Egly-Ouriet, Brut Grand Cru 2000
‧Roger Pouillon, Brut Cuvee de Reserve NV
‧Clos du Val, Chardonnay Careros 2007
‧Sportoletti, Grechetto Assisi 2007
‧Devaux, Brut Cuvee D de Devaux NV
看起來這串名單應該會越來越長...
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