Symposium

若說因為喝了一杯便為文被譏為「一杯湯」，那只喝了區區四分之一杯便胡扯八道爬了這麼多格(還附上整瓶照片)，大概就是「四分胃」了吧。

‧Domaine Meo-Camuzet, Richebourg 1988
僅喝到約1/4杯，已開瓶約2小時。酒液已略泛鮭魚紅色，香氣的元素及層次雖相當豐富，但已顯露出疲態，並不如想像中來得強勁及優雅，整體而言以皮革、濕土壤及森林氣味主導，紅色漿果、紅色莓果味隱約可辨，晃杯之後細致的果味逐漸浮現，並出現花香。口感正逐漸渙散，雖然仍可感受到它的溫潤及典雅，但酸度升高的速度很快，架構很快便接近失衡邊緣。

‧Chateau Cos’ Estournel, St. Estephe 1970
僅喝到瓶底帶渣的酒液，喝時香氣及口感均已開始衰退。有黑李、黑棗、藥草、醬菜等風味，喝起來有黑棗、醬菜味道，酒質已近乎渙散。

‧Domaine Albert Grivault, Meursault Clos des Perrieres 1996
金黃色，帶有濃郁的芒果、鳳梨等熱帶水果以及香草冰淇淋、燻烤氣味，香氣風格受木桶影響相當明顯。口感濃郁厚實，亦帶有熱帶水果及香草味道，但酸度及細致度比預期中要好。一直都不是很喜歡它的酒，這次也不例外。

‧Clos Naudin (Foureau), Vouvray Moelleux 1976（年份可能有誤）
僅喝到最後的一小口。帶有蜂臘、香料、小白花等香氣，口感微甜，濃郁而飽滿，仍保有良好的酸度，Vouvray真的是時常令人有意外的驚喜。