恰逢端午節連假,臨時約了幾位未回鄉的資深酒友一同喝酒、喝咖啡,在酒友家中渡過一個愉快的下午。





‧Verget, Macon-Charnay Les Clos Saint Pierre 2007
清新的檸檬、熱帶水果、燻烤及些許礦石、焦糖香氣;喝起來帶有熱帶水果、燻烤及礦石味道,相當直接而不做作,但又不流於平板單調,相當適合炎炎夏日的午後。

‧Chapoutier & Laughton, Shiraz La Pléiade 2005
濃郁而甜美的黑色、紅色莓果香氣,以及草莓、果醬、燻烤、香草植物及些許辛香料香氣,帶有陰柔、女性化的特質,起初憑香氣在blind tasting中認為是現代風格的布根地Pinot Noir或是Montepulciano d'Abruzzo,但答案揭曉後才發現實在相差甚遠。口感濃郁甜美,黑色莓果、黑櫻桃、辛香料、草本植物味道,亦帶有女性化的特質,柔軟而豔麗,令人感到些許意外。

‧Soldera, Brunello di Montalcino Case Basse 1993
開瓶後好一陣子最明顯的是鹹菜、醬菜、塵土、蕈菇等味道,紅色漿果、草本植物風味則是隱藏在底層,隨著時間過去,原先僅是隱約可辨的果香味逐漸浮現、增強,香氣轉而出現甜美而細緻的紅色漿果、新鮮櫻桃、草本植物味道,十分迷人。口感的層次豐富,架構、酸度及集中度均相當好,喝起來濃郁集中,但卻不會令人覺得是透過過份用力的萃取而得,自然質樸,令人再三回味的一隻酒。



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